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Deux possibilités s'offrent au propriétaire
vendeur de l'âne :
1ère Formule : l'animal
n'est pas destiné à l'abattage (partie
II du document)
2ème Formule : l'animal
peut être destiné à l'abattage (partie
III du document)
Si le vendeur a rempli la 1ère formule et a fait
signer la fiche de suivi médicamenteux par son vétérinaire,
cette formule est irréversible, c'est à dire que vous
avez la garantie que cet âne ne sera jamais destiné
à la consommation, même s'il change plusieurs fois
de propriétaire.
Si le vendeur a choisi la 2ème formule, l'âne
peut être destiné à l'abattage (sous réserve
que l'animal n'ait jamais eu de traitements contenant des composants
interdits pour la viande destinée à la consommation).
Si vous achetez un âne dont le propriétaire avait
choisi la 2ème formule (peut être destiné à
l'abattage), vous avez la possibilité, si vous le souhaitez,
de revenir sur ce choix. Il vous suffit de remplir la partie III
du document "n'est pas destiné
à l'abattage" et de le faire valider par
votre vétérinaire.
Le verso de cette fiche de suivi médicamenteux est destiné
au vétérinaire qui devra mentionner les différents
traitements administrés à votre animal en cas d'option
pour la 2ème formule.
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Pour tous les ânes vendus à
l'Asinerie du Bocage, c'est la 1ère Formule qui est
retenue : "n'est pas destiné à l'abattage".
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Je suis éleveur d'ânes du Cotentin, et j'ai toujours
considéré que cet animal était trop proche
de l'homme pour admettre qu'un jour un âne que j'ai élevé
et câliné puisse finir à l'abattoir !!
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